Dünya çapında kahve içmek veya diğer ülkelerde sıcak bir içeceğin tadını çıkarmak
Kahve içmek bir ritüeldir. Popüler pick-me-up sadece biz Almanların değil, dünya çapında milyonlarca insanın en çok tercih ettiği sıcak içecek. Bir fincan kokulu kahve olmadan sabah rutininizi hayal edebiliyor musunuz? Zar zor. Aroması ve tadı mükemmeldir. Evet, ama kahve her zaman kahve değildir. Bu ülkede sabahları bir fincan sade veya filtre kahve içmeniz gerektiği iyi bilinir. Sıcak içecek bedeni ve ruhu uyandırır, bize enerji verir ve güne neşeyle başlarız. Almanya’da kahve de gün içinde özellikle öğleden sonra çokça içilir. Sonra tekrar siyah, şekersiz, sütsüz, ama bir parça kek veya tart ile. Evet, ama dünyanın her yerinde durum böyle değil. Kahve farklı ülkelerde farklı şekilde hazırlanır ve içilir. Dünyanın her yerinde nasıl kahve içilir ve pick-me-up’ın keyfine varılırsa, aşağıda anlatmak istediğimiz konu bu..
Sütlü kahve? Evet, olsun ya da olmasın, kahve keyfi tüm dünyayı fethetti.
Bu makale kahve içmenin artıları ve eksileri ile ilgili değildir. Konu çok tartışılıyor ve çoğu zaman efsane ve yanılgılarla örtülü. Ancak Almanya’da insanlar yılda yaklaşık 150 litre kahve içiyor. Bu muazzam miktarda kahve ile dünyada sekizinciyiz, çünkü örneğin İskandinavya’da kişi başına çok daha fazla kahve içiliyor..
Aşağıdaki infografik, en büyük kahve severlerin evini aradığı yeri açıkça gösteriyor.
Aşağıdaki infografik, insanların nerede ve nerelerde kahve içmeyi çok sevdiklerini açıkça göstermektedir..
Gerçekleri olduğu gibi kabul etmeliyiz. Kahvenin dünyanın farklı ülkelerinde farklı hazırlandığı ve tamamen farklı şekillerde tüketildiği tartışmasız bir gerçektir. Bugün tam olarak buna daha yakından bakmak ve diğer ülkelerde popüler sıcak içeceğin tadını nasıl çıkarabileceğinizi birlikte öğrenmek için sizi sanal bir yolculuğa davet etmek istediğimiz şey bu..
- Eski kıtada kahve iç
Avrupa’da insanlar çok kahve içmeyi sever, ancak her zaman için ülkeler arasında belirli farklılıklar vardır. Örneğin, Avusturyalılar popüler Einspänner’larını, yani mocha’yı bol miktarda çırpılmış krema ile bir bardakta içiyorlar. Öğleden sonra Ferisi tercih edilir. Ama bu alkollü bir kahve içeceği çünkü kahve, rom ve krem şantiden yapılıyor. Fiaker kahvesi de Avusturya kahve kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Bol şekerli ve bir bardak slivovitz veya romlu bir bardakta büyük bir mocha..
Avusturyalılar, içinde bir sürü krem şanti olan bir bardakta mocha diyorlar..
Fransızlar cafe au lait ile tanınırlar. Aromalı içecek kaselere dökülerek içilir ve sabah kruvasan yenir. İtalyanlar için aromalı içeceğin birçok çeşidi vardır, örneğin günün herhangi bir saatinde espresso, latte macchiato veya cappuccino sipariş edebilirsiniz. Bu üç içeceğin tadı farklıdır çünkü farklı miktarlarda süt ve süt köpüğü ile rafine edilirler. Onun dışında hepsinin tadı harika!
Fransa’da cafe au lait geleneksel kahvaltı içeceğidir..
Yunan kahve kültürü de bizimkinden çok farklı. Orada boşuna bir filtre kahve isteyebilirsiniz. Özellikle sıcak yaz günlerinde buradaki tipik içecek Cafe frappe’dir. Adı belli ki Fransızca’dan geliyor ve “soğutulmuş kahve” anlamına geliyor. Hazırlanırken kahve köpürtülür ve ardından buz küpleri ile servis edilir. Lezzetli!
Cafe frappe, özellikle yaz aylarında Yunanistan’da oldukça popülerdir..
Türklerin kahve yapma ve içme konusunda da uzun bir geleneği vardır. Ama İstanbul’daki herhangi bir aceleyi unutun, çünkü burada aromalı içecek içilir ve huzur içinde içilir. Türkçe hazırlama yöntemi de ilginç. Türk kahvesi uzun saplı küçük metal bir sürahi içinde hazırlanır. İçine şekerle tatlandırılmış sıcak su ve ince moka tozu dökün. Her şey iyice karıştırılır ve kaynatılır. Ayrıca içerken dikkatli olmalısınız. Kahve telvesi fincanın dibinde kalmalıdır, bu yüzden lütfen boş içmeyin.!
Türkler kahve içmek ve aromalı içeceğin huzur içinde tadını çıkarmak için çok zaman harcıyor.
- Dünyanın diğer yerlerinde kahveyi nasıl içersiniz??
ABD’de Avrupa’daki kadar zamanınız yok, bu yüzden Amerikalılar popüler pick-me-up’larını yürürken içiyorlar. Kahve-to-go, kişisel zevke bağlı olarak şekerli veya şekersiz karton bardaklarda en popüler çeşididir. Espresso’dan cappuccino’ya ve latte’den buzlu kahveye kadar geniş bir yelpaze de var, temelde her şeyi bulabilirsiniz. Her zaman üç farklı boyutta – küçük, orta ve büyük.
Süt köpüğü veya düz beyaz kapuçino içmenin en iyi yolu Avustralya’da.
Avustralya ve Yeni Zelanda’da, oradaki popüler kahve içeceği Düz Beyaz olarak adlandırılır. Genellikle bu, ince bir süt köpüğü tabakasına sahip bir kapuçinodur..
Brezilya önemli bir kahve ihracatçısıdır ve kahve içmenin orada da uzun bir geçmişi vardır. Cafe de olla’nın tadı en iyisidir. İçecek tarçınla rafine edilir ve soğuk olarak içilir. Tayland’da kahve, farklı baharatlar ve bol şekerle içilir, ancak sütsüzdür. Bu geleneğin aksine, Japonya’da soya sütlü kahve tercih edilir. Tadı harika ve aynı zamanda sağlıklı. Soya sütündeki besinlerin Uzak Doğu’da insanları genç tuttuğu söyleniyor.
Portakal suyuyla servis edilen kahve – Jamaika’da harika bir içecek kombinasyonu.
Son olarak, ünlü İrlanda Kahvesine daha yakından bakmak ve size onun için bir tarif vermek istiyoruz..
İrlanda kahvesi tabii ki İrlanda viskisi, esmer şeker, filtre kahve ve biraz krema ile yapılır. Bu içeceği henüz denemediyseniz, yapın, gerçekten buna değer. İrlanda kahvesinin eşsiz bir tadı var! İşte bunun tarifi!
En sevdiğiniz kahveyi nasıl hazırlarsanız hazırlayın, bir yandan tadı güzel olmalı, diğer yandan sizi gerçekten uyandırmalı ya da uyanık tutmalı! Freshideen editör ekibi kahve içerken size bol eğlenceler diler!
