Tarif fikirleri: 4 lezzetli parmak yemek tarifi

Ana yemekten önce iştahı artıran küçük başlangıçlar gibi parmaklarla yenen yiyeceklere parmak yemi denir. Bir doğum günü partisi düzenliyorsanız veya sadece misafirlerinizi evde karşılıyorsanız, mezeler harika bir tarif fikridir..

Mezeler, yemeğin başlangıcına kadar bekleme süresini kısaltmak için partilerde ve aynı zamanda resmi durumlarda servis edilir. Dünyanın her yerindeki barlarda alkollü içeceklerin yanında küçük atıştırmalıklar da servis edilmektedir. Böyle bir örnek İspanya’daki tapastır..

Şişlerde servis edilen yiyecekler

Lezzetli şişler dünya çapında çok popüler çünkü çok hızlı ve kolay hazırlanırlar ve her türlü yemeği kullanabilirsiniz. Farklı peynir türleri, her tür et ve sebze ile birlikte çok lezzetlidir – örneğin bir parça mavi peynir ile bir parça şiş üzerinde incir veya karpuzlu beyaz peynir, kiraz domatesli ve fesleğenli mozzarella (tipik bir İtalyan mezesi), bir yeşil zeytinli Emmentaler parçası vb..

Parmak yemek tarifleri bir sonraki partinizi bir zevk haline getirir

Et bilenler için mezeler 

Salatalıklı beyaz peynir (20 adet)

♦ 400 gr beyaz peynir (koyun peyniri)

♦ 1 salatalık

♦ 20 adet zeytin (çekirdeksiz)

♦ 10 yemek kaşığı zeytinyağı

♦ 1 yemek kaşığı rezene tohumu

♦ 1 su bardağı bahçe teresi

♦ biber

♦ tuz

♦ tahta şişler (veya plastik şişler)

Hazırlık:

İnce öğütülmüş rezene tohumlarını bir tutam tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın..

Küçük peynir küpleri kesin ve rezene zeytinyağında bir saat marine edin. Salatalığı soyun ve küpler halinde kesin (yaklaşık beyaz peynirle aynı boyutta).

Önce zeytin, ardından salatalık ve son olarak da peynirle şişin. Bir tabağa ve beyaz peynir şişlerini salatalık ile düzenleyin Taze kesilmiş bahçe teresi serpin.

Kiraz domates de ekleyebilirsiniz.

Salatalık ve karpuz ile beyaz peynir şiş

Atıştırmalık büfesi 

Jambona sarılmış ve nane yapraklarıyla tatlandırılmış kavun küpleri

Pastırma ve siyah zeytinli Edam (çekirdeksiz)

Küçük sandviçler de parmak gıdadır.

Kabak peyniri parmak gıda (6 porsiyon)

♦ 1 paket puf böreği

♦ 1 kabak

♦ 150 gr peynir (tercihinize göre rendelenmiş)

♦ 6 çay kaşığı parmesan (rendelenmiş)

♦ tuz

♦ biber

Hazırlık:

Kabakları yıkayın ve uzunlamasına bir kez kesin. Yarısını kesilen yüzeyle bir tahta üzerine koyun ve ince dilimler halinde kesin..

Milföy hamurunu uzunlamasına 6 şerit halinde kesin. Her şeridin üstünü kabak dilimleri ile kaplayın..

Milföy hamurunu önce iri rendelenmiş peynir ve ardından parmesan ile serpin. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Milföy hamurunun alt yarısını katlayın ve şeritleri uzunlamasına rulo yapın..

 200°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin..

Kabak peynirli rulo tereyağlı hamur

Salatalık ve domates mezeleri ve dip soslu biber şeritleri

Parti büfenizin çeşitli mezeler sunduğundan emin olun. Dengeli bir menü ile et yiyenleri, vejeteryanları ve veganları aynı anda tatmin etmelisiniz. Bu yüzden etli şişler (jambon, domuz pastırması) ve ayrıca balıklı şişler (ton balığı, somon) ve peynir ve diğer süt ürünleri içeren mezeler hazırlayın. Ve misafirleriniz arasında veganlar sizi meze eşliğinde sadece meyve ve sebzelerle memnun edecek..

meyve şişleri

Mini hamburgerler küçük açlığı gideriyor

lezzetli mezeler

Doldurulmuş yumurta (4 porsiyon)

♦ 6 adet yumurta (haşlanmış)

♦ 5 yemek kaşığı mayonez

♦ 1 yemek kaşığı hamsi ezmesi

♦ tuz

♦ biraz havyar (veya havyar yerine geçen)

♦ biber

Hazırlık:

Haşlanmış yumurtaları soyun ve ikiye bölün ve sarılarını çıkarın. Yumurta sarılarını çatalla ezin, mayonez ve hamsi ezmesini ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın..

Yumurta beyazı yarımlarını yumurta sarısı karışımıyla doldurun ve havyar serpin.

Doldurulmuş yumurtalar başka malzemelerle de doldurulabilir.

Soğuk servis edilen lezzetli başlangıçlar

Philadelphia somonu pırasalı rulolar

Füme Somon, Taze dereotu ile terbiyeli Philadelphia ve salatalık

Domates ve mozzarella şişleri

♦ 500 gr olgun kiraz domates

♦ 400 gr mini mozzarella topları

♦ 1 demet fesleğen

♦ 3 çay kaşığı pesto alla Genovese

♦ 3 çay kaşığı sirke

♦ 6 yemek kaşığı zeytinyağı

♦ tuz

♦ Değirmenden çıkan biber

Hazırlık:

Pesto, sirke, yağ, tuz ve karabiber ile bir marine hazırlayın. Mozzarella toplarını süzün ve gece boyunca marine sosunda bekletin..

Domates ve fesleğeni yıkayın. Bir kürdan üzerine bir domates, bir fesleğen yaprağı, marine edilmiş bir mozzarella topu koyun.

Kiraz domatesleri ortadan ikiye de kesebilirsiniz.

Domates ve mozzarella şişleri

Doldurulmuş salatalık dilimleri

Aşağıdaki parmak yemek resimlerinden ilham alın ve bir sonraki partiniz için kendiniz lezzetli mezeler hazırlayın.!

Düğün partisi gibi lüks durumlar için meze

Elma dilimleri üzerinde ton balığı

Füme somonlu sandviçler 

Parti atıştırması olarak balık ruloları