Corona krizi zamanlarında sağlıklı ve dengeli gıda

Koronavirüs hayatımızı ciddi şekilde etkiledi ve değiştirdi. Uzmanlar tüm bunların ne kadar süreceğini tahmin bile edemese de, günlük hayatımızı yeniden düzenlemek ve yeni gereksinimlere uyum sağlamak zorunda kaldık. Corona krizi zamanlarında çoğumuz evden çalışıyoruz. Ayrıca okullar ve kreşler şu anda kapalı ve çocuklar da tüm günü dört duvar arasında geçirmek zorunda kalıyor. Ülke genelinde sokağa çıkma yasağı geldiği için sabırlı olmamız ve apartmandan sadece acil durumlarda çıkmamız gerekiyor. Bütün bunlar evdeki hayatı değiştirdi. Şimdi, diğer şeylerin yanı sıra, çok daha fazla pişirilir ve yenir. Her şeyden önce herkes savunmasını ve bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bu zor dönemi olabildiğince zinde ve sağlıklı geçirmek ister. Bu yüzden Corona krizi sırasında sağlıklı ve dengeli beslenme günün düzenidir.!

Korona krizinde şimdi katı diyetlerin değil, sağlıklı ve dengeli beslenmenin zamanı geldi..

Bu bağlamda bu dönemde doğru günlük menü sorusu şu şekilde formüle edilebilir: Korona döneminde olası enfeksiyondan korunmak ve krizin sonuna kadar sağlıklı kalabilmek için gerçekten nasıl beslenmeli? Bu soruyu aşağıda cevaplamaya çalışıyoruz. Ayrıca Corona krizi sırasında sağlıklı ve dengeli beslenmeniz için size birçok faydalı ipucu vermek istiyoruz..

Ve önemli bir şey daha: Size iyi gelen her şeyi yiyebilirsiniz, ama her şeyden doğru miktarda! Dengeli bir yemek elde etmenin tek yolu budur. Yani bütün gün evde kalırsak, her zaman mutfakta olmamıza izin verilmiyor! Ve dikkat: yemek yemedeki tek taraflılık zararlıdır ve daha az keyif demektir. Zevk ve sağlık da sofrada önemli birer birimdir.Tabii ki sizin için de öyle değil mi??

 Günlük koruyucu besinleri tüketin!

• Corona krizi sırasında sağlıklı ve dengeli yiyecekler her şeyden önce çeşitlendirilmelidir.

Sağlıklı ve dengeli gıda için yeni kalite standardı artık besin yoğunluğu olarak adlandırılıyor ve dengeli bir vitamin, mineral ve kalori oranı ile eş anlamlı. Beslenme uzmanları, her gün çeşitli karma bir diyet yemenizi tavsiye ediyor. Başka bir deyişle, menü ne kadar çeşitli olursa, tüm temel besinlerin temini o kadar güvenilir olur. Bu şekilde formüle edilen beslenme sloganı, korona krizi zamanlarında rehberiniz olmalıdır. Artık optimal vitamin-mineral-kalori oranına sahip sağlıklı yiyeceklere ihtiyacımız var. Bu bağlamda, yoğun yeşil sebzeler mutlak öncülerdir. Brokoli, kuzu marulu, yeşil fasulye, lahana, ıspanak ve sarı veya kırmızı biber menünüzden eksik olmamalı. Örnek olarak ıspanağı ele alalım. Bu, sebzeler arasında en iyi demir kaynağı olarak kabul edilir, bu nedenle bu aylarda özellikle güçlü bir şekilde ihtiyacınız vardır. Yeşil sebzelere ek olarak, mümkün olduğunca taze meyveye de ihtiyacımız var. Örneğin elmalar ve böğürtlenler bağışıklık sisteminizi güçlendirir.!

 Günlük hayatın kasvetli izolasyonunda sağlıklı ve dengeli beslenme!

Salatalar tohum ve tahıllarla zenginleştirilebilir ve tok olarak yenebilir, çünkü bunlar hafiftir ve aynı zamanda vücuda gerekli lif, vitamin ve mineralleri sağlar. Hayvansal gıdaların sindirimi zordur, ancak Corona krizi zamanlarında onlarsız yapamayız. Haftada iki ila üç kez yağsız et tüketebilirsiniz. Demir kural, az domuz eti ve sığır eti ve daha fazla kümes hayvanı yemektir. Bu pirinç, patates, lahana, pancar ve diğer sebzelerle birleştirilebilir. Halibut, ringa balığı, redfish, somon ve ton balığı gibi deniz balıkları da haftalık menünün başında yer alıyor. Bu balık türlerinin tümü, omega-3 yağ asitleri de dahil olmak üzere önemli besinler içerir. Ayrıca az yağlı ekşi süt ürünleri ve çeşitli peynir çeşitlerini de günlük olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, kepekli tahıllar artık bir zorunluluktur. Fırından yeni çıkmış ekmek ve lezzetli bir pasta artık tabu değil, günün her menüsünü daha da çeşitlendiriyor. Bunu yaparak sağlıklı beslenmeye büyük katkı sağlamış olursunuz.!

 Corona krizi zamanlarında sağlıklı ve dengeli gıda denilen her şey!

Ekstra ipucu: DSÖ’nün (Dünya Sağlık Örgütü) daha önce uyardığı gibi, koronavirüs ile mücadelede hijyen önemli bir nokta. Bu nedenle meyve ve sebzeler başta olmak üzere tüm ürünleri tüketmeden veya hazırlamadan önce iyice yıkamanız gerekir.!

Özellikle yağsız et tercih edin!

• Korona salgını sırasında evde sağlıklı ve dengeli yiyecekler hazırlayın

Corona krizi sırasında ve günlük izolasyonda her ev hanımı, sevdiklerine mutfakta neler yapabileceğini göstermek için mükemmel bir fırsata sahiptir! Yemeğin doğru hazırlanmasının mutfak becerilerinizin bir parçası olduğunu unutmayın.Vitaminler ve mineraller saklama ve hazırlamaya duyarlıdır. Bu süreçte suda çözünen vitaminler ve mineraller gibi besinler kolayca tükenebilir. Bu nedenle, yiyecekleri ıslatmamalı, kesmeden ve doğramadan önce kısaca ama dikkatli bir şekilde yıkayınız. O zaman pişirirken daha az pişirme suyu kullanın, daha sağlıklıdır. Örneğin buharda pişirme, sebzeler için lezzetli ve besleyici bir pişirme yöntemidir. Ancak yiyecekleri sıcak tutmak özellikle yüksek vitamin kayıplarına yol açtığı için önerilmez. Ve şimdi kimse bunu istemiyor, değil mi? Koronavirüs ile bu kriz döneminde acilen C, D, E vitaminlerine ve beta-karoten’e ihtiyacımız var.!

Sağlıklı ve dengeli beslenme artık trend!

 Vitaminler sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır!

Son olarak, size önemli bir beslenme ipucu vermek istiyoruz: Domates soslu spagetti gibi olası hızlı yemekleri unutun. Lezzetli bir tavuk çorbası gibi büyükannenin zamanından iyi denenmiş tarifleri kullanmak daha iyidir. Beslenme uzmanları, bunun soğuk algınlığı ve diğer grip benzeri enfeksiyonlara yardımcı olduğunu söylüyor. Ve buna tamamen güvenebiliriz. Sabahları ve öğün aralarında taze bir smoothie hazırlayın ve magnezyum içeren maden suyu için. Bunlar iyi susuzluk gidericilerdir ve vücuda birçok vitamin ve mineral sağlarlar..

 Vücudunuza vitamin ve mineraller sağlayın!

Umarım, koronavirüs pandemisi sırasında sağlıklı ve dengeli beslenmeye yönelik beslenme ipuçlarımız da sizin için faydalı olacaktır. Günde 3 kez yerine 5 kez yiyin, ancak daha küçük porsiyonlarda. Doğru ve çeşitli beslenmeyi yiyin ve sağlıklı kalın! Birlikte virüsle savaşabilir ve krizi atlatabiliriz!

Menünüzü olabildiğince çeşitlendirin!

Sabahları sağlıklı bir kahvaltıyla başlayın!

 Yemek masasında fındık, tahıl, bal ve Co. eksik olmamalı!

Her zaman olduğu gibi, organik ürünler çok popüler!

Doğru ye ….

Ve Corona krizinin sonuna kadar güvende ve sağlam kalın!