誰もがこれからのアスパラガスの季節を夢見ていますが、なぜアスパラガスはそれほど人気があるのでしょうか。

待望のアスパラガスシーズンがもうすぐ始まります

多くの研究者の意見によると、アスパラガスは約2500年前にギリシャで最初に栽培されました。その名前はギリシャ語から造られ、文字通り「茎」を意味します。当初、野菜はその多くの健康促進特性のために自然医学で使用されていました。アスパラガスを調理するためのさまざまなレシピは、今日世界で知られている最も古い料理本である「De re coquinaria」（料理の芸術について）にあります。これは、ローマの作家でグルメなCaeliusApiciusによって3世紀に書かれました。アスパラガスは、世界中の老若男女に人気の珍味で、軽くて心地よい味わいが特徴で、他の野菜とは比べ物になりません。!

アスパラガスの時間-グルメのみ、お願いします!

アスパラガスの季節のレシピの準備

アスパラガスの起源は地中海東部にあり、フランスでは1400年にのみ栽培されました。約100年後、イギリス人とドイツ人も野菜を植え始めました。アスパラガスは繁栄し、特にルイ14世の治世中に重要性を大幅に高めました。.

-甘くて辛味のあるアスパラガスの味がサンキングに深い印象を与えたので、この種の野菜はその瞬間から「ロイヤルベジタブル」と呼ばれていました。現在、新鮮なアスパラガスは4月末から6月25日頃まで店頭で購入でき、さまざまな美味しい一流料理と一緒に世界中で提供されています。.

何世紀にもわたって世界を魅了してきたアスパラガスの品種

アスパラガスの季節の野菜の品種

基本的には約3000種類のアスパラガスがありますが、ほとんどの場合、市場に出回っているのは白、緑、紫のアスパラガスの3つだけです。アスパラガスの白い色は、葉緑体の含有量が少ないためであり、このタイプの野菜は地下で栽培されているという事実に由来しています。オランダはホワイトアスパラガスの主要な生産国です。パープルアスパラガス、または今でもフレンチアスパラガスとして知られているアスパラガスは、白と緑のアスパラガス（高さわずか5〜8 cm）に比べて非常に小さく、かなりフルーティーな味がします。いわゆるグリーンアメリカンまたはブリティッシュアスパラガスは、その低価格のおかげで最も一般的です。アスパラガスを準備する方法はたくさんあります- 野菜は揚げたり、茹でたり、グリルしたりできますまたは、アスパラガスの大まかな消費を楽しむこともできます!

アスパラガスの季節-ユニークな野菜はあなたの健康に良いです

アスパラガスのローストおいしい料理

アスパラガスはビタミンK、A、C、葉酸が非常に豊富で、Bグループ（B1、B2、B3、B6）のビタミン、繊維、マンガン、銅、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、タンパク質！ 180グラムのアスパラガスには43.2カロリーと4.66gが含まれています。タンパク質!

健康的な食事と独特の味をお楽しみください

アスパラガスの季節をきちんと食べる

葉酸は、心臓血管系の健康と正しい機能に不可欠な役割を果たしています-毎日約400mcgの消費量が想定されています。ビタミンB複合体のこのビタミンは、心血管疾患のリスクを軽減します。 1日1回のアスパラガスで、必要な葉酸の約66％を摂取できます。アスパラガスは関節炎やリウマチの治療にも使用され、野菜は皮膚保護剤としても機能します-それは太陽の損傷や皮膚の汚染を防ぎ、老化を遅らせます。ビタミンKは血液凝固を確実にし、骨を強化します。Bグループのすべてのビタミンは血糖値を調節し、正常なレベルに保ちます。アスパラガスを摂取すると、代謝がより良く、より速くなり、結腸がんのリスクが低下します。さらに、アスパラガスは先天性障害との闘いにも役立ちます-女性は妊娠の最初の数ヶ月で多くのアスパラガスを消費する必要があります：葉酸とビタミンB群は人体の細胞を正しく分離するために非常に重要ですDNA合成にも.

アスパラガスの季節-4月下旬から6月末まで、市場で新鮮なアスパラガスを購入できます

アスパラガスシーズングリーンアスパラガス